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屋齡超過30年的海砂屋，終於都更了！位在台北市臥龍街的全家福社區，有「台北三大海砂毒瘤」的稱號，過去曾發生天花板崩落、磁磚掉落，砸毀廁所馬桶，還差點造成住戶受傷，這樣的家怎麼能繼續住，居民曾向台北市長柯文哲，攔路陳情，這回完成都更，預計四鐵板漢堡排自己煎　潛入澀谷小額借款臺北市北投區新美食基地日本澀谷在過去這一個多月，接連開了兩家新百貨公司，其中一家百貨以文化當關鍵字，打造全新美食街。他們找來37家特色餐廳，甚至結合AR科技，不只要讓消費者吃得好、吃得飽、還要吃得巧。距離澀谷車站，步行不過五分鍾路程，這棟全新開幕的日本百貨，可是東京現在最新的美食基地。日本記者：「在地下一樓，有許多餐廳集結在這裡，除了有霓虹招牌，還打造了現代的氛圍。」整層美食街，集結37家餐飲業者，以美食與文化這兩個關鍵字，呈現澀谷引領流行的氛圍。其中最特別的莫過於這家，來自福岡的漢堡名店。日本記者：「自己在鐵板上煎漢堡，這還是第一次。用筷子夾起來，在鐵板上自己煎熟。」鐵板漢堡排，可以自己來！剛煎好的漢堡排，可以吃進滿嘴肉香，這也是福岡漢堡排名店，第一次到東京插旗展店。除了日本的漢堡排，這裡還有美國的拉麵店。日本記者：「在美食街裡，有來自舊金山大受歡迎的拉麵店。」隨著日本和食登入聯合國文化遺產，日本食物也在全球開枝散葉。這家拉麵店標榜不用肉類食材，是時尚的蔬食拉麵店。日本私人貸款計算機記者：「可以嚐出肉的鮮甜滋味，和擔擔麵沒什麼差別。」吃完了肉、嗑完了拉麵，這時最適合來些甜點。在美食街裡，這家甜點店，引進了高科技。甜點店員 vs. 日本記者：「餐桌上都配有平板，方便的話，可以請您拿起來嗎？餐桌上有平板，感覺有點新鮮。是啊，這就是魔法的開始。」日本記者：「用平板來掃描條碼，喔，好像有東西跑出來了，有動物跑出來了。」用平板掃桌上條碼，再選擇喜歡的動物移到正中央。原來這是結合擴增實境技術的菜單，平板中出現的甜點，會以真實的模樣，出現在消費者眼前。日本記者：「外面的慕斯非常綿密、裡面的冰沙有些碎冰，口感非常有趣。」不只讓消費者吃得巧、更要吃得新鮮有趣，澀谷百貨不只引領時尚，連美食都要走在時代尖端。年後完工，住戶看到房子被拆的那一刻，心情也很複雜！

怪手伸上公寓頂，小心翼翼，拆除部分外牆，北市大安區臥龍街這處，全家福社區，被封為台北三大「海砂毒瘤」，終於在16日早上，要開始拆除重建。

全直擊波爾多！復古救白酒.生物動力耕作法國的新阿基坦大區，距巴黎僅約兩小時高鐵車程，擁有生蠔盛產地、歐洲最高的沙丘，及知名葡萄酒鄉波爾多，成為最具吸引力的旅遊勝地之一，然而在氣候變遷下，整個區的觀光、海產到葡萄酒產業面臨衝擊，接下來三天將帶您Focus在這個區域面臨的挑戰；今天首先來到波爾多，這個同時生產紅白酒的地方，因為暖化導致白酒數量大減，為環保永續經營，葡萄園掀起復古潮流，使用馬匹耕作和人力採收，也不使用農藥，Focus團隊帶您深入了解，這些高級酒莊是如何不計成本，維護風土並拯救白酒。輕軌電車、全新翻修的碼頭，法國古老的城市波爾多，最近煥然一新，位於法國西南部，是藝術與歷史之城，擁有高達1810公頃的區域，被登記為世界遺產，包括加隆河畔美麗的月亮港，以及宏偉壯闊的聖安德烈大教堂。波爾多更是聞名全球的葡萄酒鄉，在近代黑奴以及葡萄酒貿易中，獲得大量財富；1855年法國國王拿破崙三世，正式將法國酒莊分為五種等級，波爾多五大名莊自此誕生，其中一間位於格拉夫產區。格拉夫在法文就是石頭的意思，因為這裡的土壤覆蓋著許多鵝卵石，是在冰河時期被加隆河沖蝕所留下來的，白天經過太陽照射後，到夜間都還是溫暖的，具有保溫作用。波爾多葡萄酒出口商陳子倩：「我們現在這邊的品種是卡本內蘇維儂，是波爾多算是第二主要的葡萄品種，這個品種需要比較多的熱能，才能完全成熟，所以我們在種葡萄的時候，就故意讓葡萄長得很矮，讓它的葡萄樹可以比較貼近地表，這樣到晚上的時候，它就能夠吸收地面輻射的熱能，然後就能更完美屏東縣琉球鄉周轉地成熟。」格拉夫產區也是波爾多唯一同時生產紅白酒葡萄的地方，這是因為特殊的地理位置。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「我們在北緯45度，不偏北也不太偏南，所以你可以選產紅白酒，沒錯，我們有選擇權。」北緯45度，劃分全球紅白葡萄酒的生產版圖，通常以北氣候涼爽的國家，多產白酒，像是德國和奧地利，以南氣候溫暖，適合栽種紅酒葡萄，以西班牙或義大利為大宗；而格拉夫產區剛剛好，就位在北緯45度上頭，不過近40多年，紅白酒的釀造比例產生變化，這都是因為氣候越來越熱。騎士莊園莊主 Olivier B沒錢怎麼出國 ernard：「紅酒佔88%，白酒只剩下12%，所以我們看到白酒在減少，紅酒在增加，因為全球暖化。」氣候變遷帶來的威脅越來越明顯，為了永續發展，一間擁有三百年歷史的格拉夫列級酒莊，積極做出改變。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「這些葡萄藤都已經超過50歲了，我們愛這些葡萄園，在這裡工作的葡萄農，非常小心呵護，這些葡萄植物，手腳非常細膩。」以每小區按照風土條件不同(plot-by-plot management)，給予細膩的照料，雖然這裡的種植密度，達到波爾多左岸最密集，一公頃高達1萬株，但莊主堅持，對超過一半的面積，採用生物動力耕作法(Biodynamic agriculture)。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「當你使用機器，機器以規律的路線除草，但如果用馬匹搭配人力除草，可以這樣調整，可以按植物調整路線。」以馬匹耕作，再以人力一株一株採收葡萄，生物動力耕作法看來復古，近年來卻因環保意識提高，成為法國葡萄農家的新潮流，這樣一來可以避免使用拖拉機，因為機械的重量，直接重壓寶貴的土壤，使裏面空氣減少，進而破壞土壤中的生態系。波爾多葡萄酒專家陳子倩：「對土地最安全的方式，就是使用馬來耕作以及人工採收，但是這樣的成本非常非常高，那只有非常...對品質非常非常要求，對於永續經營非常堅持的酒莊，才會做這樣子的事情。」在防蟲管理上，騎士莊園自1996年起，就不使用任何化學藥劑，改用對環境友善銀行房屋貸款利率的激素干擾器，這種方式可以降低昆蟲交配，保護葡萄免受蟲害。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「當你殺蝴蝶，使用化學劑，同時也殺了其他的動植物，這非常不好，所以我們寧可它們都活著，但有一點受到干擾，就像人類一樣。」TVBS記者李芳恩：「騎士莊園占地一百多公頃，其中六成都是葡萄園，另外四成都是森林，還有蜿蜒的河流通過，生態環境極佳，又被稱為格拉夫葡萄酒產區的祕密花園。」騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「這些橡樹和松林木，完全100%自然，不施以任何照顧，這片森林完全自然。」愛護森林的莊主，也得到大自然甜美的回報，這裡釀出的酒，據說風味層次更加豐富。騎士莊園莊主臺東縣金峰鄉個人信貸 Olivier Bernard臺中市梧棲區汽車借款：「你可以嚐到一點松林木的味道，可能是松林木的花朵，和葡萄藤相互作用。雲林縣斗六市小額借貸」但有時候大自然也會迎來不速之客。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「這些野豬可以翻亂一堆的草地。」草地上坑坑巴巴的洞，都是野豬為了找食物蚯蚓而留下來的痕跡，有時候甚至破壞威脅葡萄園，但莊主卻一點也不介意。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「不壞啦，不壞，當野豬亂搞我們不會不高興，我們喜歡保持自然。」TVBS記者李芳恩：「私人莊園的四周樹木非常地茂盛，有調節氣候的作用，讓葡萄園免受氣候變遷的影響太大，但如果天氣這麼一直熱下去，恐怕還是會威脅波爾多葡萄酒的美名。」家福社區住戶：「捨不得啦，哈哈，也有一點捨不得，回來看看。」

住戶們都等了好久，終於要開始都更。雖然現在都已經搬遷到，別的地方暫住，但回想起過去在這的心情，實在複雜，因為以往的每天都住的膽戰心驚。

全家福社區住戶：「我那家也是有塌下來過，滿害怕的。」

全家福社區住戶：「我們這個社區的鄰居，大家的凝聚力很強，所以我們都很用心的在整合。」

全家福社區，屋齡早就超過30年。過去就不時發生，天花板塌陷、崩落，磁磚石塊，掉下來，砸壞馬桶和洗手台，就連人都險些被擊中，住戶們群起自救，甚至還曾當面，向柯文哲市長陳情。

全家福社區住戶vs.台北市長柯文哲：「市長救救我們，救救我們。」

如今建商進駐，也預計在四年後就能落成完工，還給住戶們一個安全的家。